Bûche de nöel au chocolat et à l'orange

Ingrédients

Pour la garniture :

- 150 g de chocolat dessert
- 3 oeufs
- 4 gouttes d'huile essentielle d'orange douce

Pour la génoise:

- 4 oeufs
- 50g de sucre complet
- 1 cc d'extrait de vanille
- 80g de farine
- 50g de poudre d'amandes
- 2 cc de mélange pour pain d'épices
- 50g de sucre blond
- 100g de beurre
- 50g de zestes d'orange confits