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Biocoop Evreux

BRASSERIE LA LIE

BRASSERIE LA LIE

14570

Saint-Rémy

www.biere-lalie.com

Brassage de bières bios normandes en bouteilles et en fûts de bière pression.

Au pré de ma blonde, la Triple à la mode de Caen, la Caenette, L'Ambrée du hameau, Quai des brunes, Conte & Fleurette, Ça sent le sapin.

Toutes nos bières sont certifiées bio sous label AB et Nature & Progrès. Elles sont brassées à partir d'eau, de différents malts, de houblons, et de levures que nous sélectionnons avec soin. Notre malt d'orge est produit localement.

100% des ingrédients de nos bières sont bios conformément au cahier des charges de Nature & Progrès, y compris les houblons, ce qui n'est pas forcément le cas avec le seul label AB.

Nature & Progrès porte une vision globale et cohérente de l'agriculture biologique que nous respectons dans notre brasserie artisanale. 
Au-delà des ingrédients, Nature et Progrès certifie aussi l'ensemble des procédures de fabrication de la bière (méthodes de brassage, retraitement des effluents, produits de nettoyage, désinfection vapeur, énergies et matériaux utilisés, gestion des déchets, aspect social...)

Nous avons aussi opté pour un brassage au feu de bois local et nous avons un fournisseur d'électricité produite à 100% à partir d'énergies renouvelables (éolien, solaire).


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